夏季饮食与减肥养生

2014-9-22 14:47| 发布者: admin| 查看: 611| 评论: 0|原作者: 泛泛而谈

摘要: 泛泛而谈之夏季饮食与减肥养生 文/万永勇  夏日已至,赤日炎炎,暑热难耐。虽然如此,可如果在度夏时能够了解人体的某些特点,调理得当,夏天也能成为补益身心的良好时机。夏季的饮食养生调养是增强人体对炎热气候 ...

泛泛而谈之夏季饮食与减肥养生

文/万永勇

  夏日已至,赤日炎炎,暑热难耐。虽然如此,可如果在度夏时能够了解人体的某些特点,调理得当,夏天也能成为补益身心的良好时机。夏季的饮食养生调养是增强人体对炎热气候的适应能力及防治中医上所说的暑证、暑湿证的有效手段,并对增强人体在秋、冬季适应外界环境的能力有重要意义。

果蔬汁利于排毒养生

肖吉辅(高级健康管理师)

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夏季是一个适合大量摄入果蔬的季节,某种意义上果蔬的重要性甚至超过主食。现在,喝鲜榨果汁作为一种生活方式已经在不少国家蔚然成风,这显然是有道理和科学依据的。果汁的主要成分就是植物活性因子和酵素,植物活性因子含有除水分、糖类等人体必要物质外,还包括其次生代谢产物,如萜类、黄酮、生物碱、甾体、木质素、矿物质等,因此可以充分满足人体所需;酵素则起到排毒的作用。当然还是有更多人习惯于直接吃水果,从锻炼嘴部和脸部的肌肉来看是有必要的,但对于人体的吸收其实并没有更多益处,因为它会增加胃的负担,而且还要经过小肠、胰蛋白酶消化等过程,所以不如直接饮用果汁高效和便利。此外,果汁可以几种蔬果混合,相对来说食用水果就只能一次吃一两种,多了就是包袱。

  如今,我们身处的环境不容乐观,空气污染、水污染,包括无处不在的情绪压力,都令很多人的身体毒素不断增加,乃至处于亚健康状态。特别是由于饮食不当,摄取过多高热量、高脂肪的食物,肥胖人群迅速增多,这也造成这类人群疾病风险增加,甚至成为威胁生命的一大“杀手”。而不含蛋白质、脂肪的果蔬是机体最好的排毒食物,相应的,果蔬汁显然具有更好的排毒养颜功效。它能促进人体新陈代谢,加强气血流通,清除机体各种毒素,可将吸附于人体五脏六腑的各种毒素进行分解,抑制各种毒素的再生,净化机体内环境,着重养护脏腑,调节阴阳平衡,保证机体的营养均衡,防老抗衰,从根本上永葆青春,让肌肤自然焕发洁净清透的光彩。

  果蔬含有丰富的维生素,而且具备不同的功效。比如菠菜、荠菜、番茄、胡萝卜等含丰富的维生素A,具有明眸泽发、润泽肌肤的功能;土豆、番薯、木瓜、苋菜、苹果、柿子、香蕉等含有丰富的维生素B族元素,具有防治皮肤病、抑制黑色素形成、柔洁肌肤等功效;猕猴桃、橙子、柠檬、草莓、枇杷、橘子、白菜、豌豆等含有较多的维生素C,它有促进胶原蛋白合成、防治坏血病、抗氧化衰老等作用……食用水果或饮用果汁应遵循天然、新鲜、时令、多种、适量等原则。新鲜的水果口感好,维生素C丢失少,能最大限度地获取水果中的营养物质;平常要多吃当季的水果,这些水果自然成熟,营养丰富且价格便宜;如今健康饮食的原则之一就是“多样”,吃水果也要多样化,也可以科学调制鲜榨几种果蔬汁,以促进营养均衡;最后就是要适量,凡事过犹不及,吃水果喝果蔬汁都应从科学角度遵从营养专家的建议,合理食用。


调节饮食 蔬果为先

何剑颖(江西省人民医院骨科副主任医师)

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  每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为,热天人们出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)也会随着汗流失不少,引起水盐代谢失调因此,因此在炎热的夏季必须讲究饮食调节,采取相应有效的科学的措施。

  夏季是各类瓜果和蔬菜大量成熟和上市的季节,由于夏季炎热的特点,这个时节也很有必要摄入更多的果蔬。传统饮食理念中,饭后食用水果也助益胃肠道的消化,增加维生素的摄入,补充膳食中缺乏的维生素B族、维生素C、E等的。盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。

  由此可见,夏季喝果汁也是很好的选择。不过,这里说的果汁是鲜榨果汁,而不是市面上卖的加工过的果汁。鲜榨果汁原汁原味、最大限度地保留了果蔬中的营养成分,而市场上出售的加工后的果汁含有各种添加剂、色素、香精等化学成分,尽管口感上佳,但对人体仍会产生一定影响。而纯天然鲜榨果汁不仅能平衡膳食结构,而且能改善和增强免疫力,抗氧化延缓衰老,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂,因此也是是排毒瘦身养颜的最佳选择。


鲜榨果蔬汁 新的养生方式

 王梓宁(iBingo 健康果汁品牌总监)

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  健康饮食与瘦身养生,是每个人都关心和关注的问题。然而,受制于营养学知识的缺乏、正确的饮食习惯、安全卫生的食品供应,以及快节奏的工作生活使得很多人无暇呵护自己的身体,许多人都处于亚健康状态,体内的毒素也不断增多,而通过药物调理身体又会产生很多的副作用,这些都给大众带来很大的困扰。因此,寻找适合现代人的便捷排毒瘦身养生方式也成了人们迫切的呼声。我们iBingo的创办也正是出于为大众提供健康、便利、美味的养生排毒食品和生活方式,并以此作为我们全情投入的事业。

  果蔬汁具备排毒、养生、瘦身功效是被科学和实践证实的,在不少国家,喝鲜榨果蔬汁已然成为一种生活习惯和养生方式,甚至不少明星都依靠喝它保持身材和活力。iBingo将这种全新的理念引入南昌,以鲜榨天然果蔬汁为主打产品,用冷榨方法榨取果汁,尽量保持水果中的天然营养。公司的果蔬汁百分之百来自天然新鲜的有机果蔬,自投放市场以来,取得了很好的效果和反响,不少超重人士坚持饮用一段时间后都瘦身明显,尤其是腰部以下的赘肉会变少;还可以明显降低胰岛素的浓度,提高胰岛素活性,改善身体代谢燃烧脂肪的能力;而且通过果蔬汁排毒,皮肤变得细嫩年轻,肤质柔亮,白里透红。通过喝果蔬汁辅助适当的运动健身,体内的废物能更好地排出,体内细胞也能获得重生,从而达到延缓衰老的效果。此外,鲜榨果蔬汁还具有重塑免疫系统、提高抵抗力、消除水肿、恢复内脏器官机能等多种效用,堪称人体的最佳“保养师”。iBingo在配送过程中,为了保证果蔬汁新鲜,全程4~7度冷链配送;用专业的保温包和冰袋,以给予客户最好的味觉体验和营养保存。所有这些我们所做的努力都是为了带给大众健康美味的产品、健康的养生方式和理念,悉心呵护大众的身体。


瘦身、排毒、美颜均不误的果蔬汁套餐

  秦剑(iBingo 健康果汁研发专家)

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  iBingo自创办以来,就以服务大众健康为宗旨,改变大众传统的果蔬摄入习惯,做大众身边的健康果汁专家。为此,我们精心研发和生产了多种有利于养生、排毒、瘦身的天然鲜榨蔬果汁,这些产品的功效都是经过严格论证和检验的。比如最近推出的每天6瓶果汁的排毒套餐,精选20多种天然有机水果与蔬菜,经营养学家设计精心调配,当天鲜榨,不仅能迅速减脂,而且不饥饿不伤身,达到全身排毒、美食排毒两不误。

  这种套餐早上第一餐包含羽衣甘蓝、莴苣、黄瓜、苦瓜、柠檬等蔬果,微苦、性凉,清脂去油,而且这些果蔬中富含抗氧化剂、β胡萝卜素、维生素等人体所需元素,一大早就可以给肠道做排毒清理;然后上午的果蔬汁则由胡萝卜、苹果、生姜等组成,清爽香甜、性温,特别添加了生姜,暖胃净化血液,清除致人衰老的自由基,通便防癌,降糖降脂;下午的果汁由红心火龙果、红提鲜榨而成,含丰富果糖和葡萄糖、花青素、铁等,既能提供能量,又能对抗自由基,预防贫血,清热解毒;傍晚时分的果汁由苹果、菠萝、薄荷鲜榨而成,它提供矿物质、抗氧化剂、菠萝蛋白酶、助消化物质,清爽可口;晚餐的果汁严格意义上更可称作坚果汁,它由腰果、杏仁、蜂蜜和碱性水混合榨成,腰果可以补充脂肪和蛋白质,杏仁可以控制血糖水平,并支持健康的胰岛素反应,蜂蜜提供微量矿物质和天然甜味,这瓶果汁香甜顺滑,并能保证能量和脂肪的摄入。相信通过坚持饮用我们提供的这些产品,一定会重设你的身体,给您一个全新的开始。

  平衡膳食 安然度夏

  张晶(江西日报记者部副主任)

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  夏季是生机盎然的季节,但三伏天也是导致很多疾病高发的季节。物换星移、四季轮回是自然规律,任何人都规避不了。为了能够顺利度夏,更好地工作和生活,智慧的百姓和营养学专家总结了许多有效的度夏良方,尤其是强调通过正确饮食来清心祛暑、清热解毒,同时达到健康养生的目的。

  民间传统认为,进入夏季,天气炎热,人体消耗增大,一方面急需补充营养物质和津液,另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主,这样才能达到养生保健的目的。同时,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,并且每餐进食量不宜过大,应以少量多餐为原则。夏天酷热高温,人们喜冷饮,饮水多,导致湿气易侵入人体。外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的运化功能产生障碍,就会积水为患,引起食食欲不振等。因此,夏天要常吃利水渗湿的食物,这样能够健脾和胃,脾健则其升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。

  中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,比如可常吃些小麦制品,之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。夏季津液亏损较多,宜祛暑生津为主,辅以滋阴益气。具有这类功效的常见食物有:菠菜、藕、茭白、西瓜、甜瓜、菜瓜、桃子、柠檬、苹果、葡萄、椰子、橙子、柚子、柑、甘蔗、绿豆、番茄、竹笋、黄瓜、胡萝卜、枸杞苗、豆腐等,以及蛤蜊肉、鹅肉、白鸭肉、鸡蛋、牛奶等。另外,常食桑椹、莲子等也能清热除燥。




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