被遗忘的贡茶

2014-9-22 14:51| 发布者: admin| 查看: 427| 评论: 0|原作者: 泛泛而谈

摘要: 开篇词:茶膏的生产起于唐,成于宋,兴于清。唐代陆羽的《茶经》中记载:“畏流其膏”“出膏者光”“含膏者皱”。雍正年间,茶膏成为皇帝钦点的贡品,茶膏因此成为皇权的象征,作为养生保健品,专供皇族妃子们享用。 ...
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开篇词:茶膏的生产起于唐,成于宋,兴于清。唐代陆羽的《茶经》中记载:“畏流其膏”“出膏者光”“含膏者皱”。雍正年间,茶膏成为皇帝钦点的贡品,茶膏因此成为皇权的象征,作为养生保健品,专供皇族妃子们享用。清廷还把茶膏作为国礼,馈赠外国使节和学者。普洱茶膏就是普洱茶的精华,它具备普洱茶的一切特性。茶膏是茶产品中的最高端茶品,又是最不为人知的。这种始自唐代的珍异之物在现代几近“消失”,只偶尔通过“某某茶膏又被多少天价拿下”等新闻事件里爆出的冷门,让一些人们想尽各种办法去搜罗关于它的一切。





茶与礼

黄文(雅质礼仪气质训练创始人)


在没接触茶道之前,根本没想到竟然有这么大的魅力。喝茶会令人上瘾,特别是喝出了味道,更加欲罢不能。对于人生这是一个成长的经历,就像普洱的沉淀一样,喝茶是一种交流,人与人之间需要交流,吸收别人的经验,稳重自己的浮躁。学会喝茶之后,慢慢的就开始接触各种各样的茶,最后从茶叶上升到茶膏,对于我来说就像是人生大道了一个高端的阶段。从礼仪方面的来说,便是一个尊重和接纳的过程,当你真正静心来喝这杯茶的时候,这种油然而生的善纯就会不自觉的散发出来,茶是沉淀,是有内涵的,看上去宛如一杯静水,实际却是抚慰心灵的良药。用心去品尝,就会发现其中的温润与静谧。当你能品出一杯好茶中的境界时,那便是心灵的一个升华,作为女性,要学习茶文化,待茶一如待人。
  俗话说各行各业也有相通之处,当到达了一定的境界便一窍通百窍通。因为茶有着强烈的历史底蕴,茶膏便更加能体会出人生的转折。一小块茶膏从做工到保存,以及引用,每一个步骤都精细绝伦,如人的一生一般。能够悟到品茶的意境,获得与失去往往就在一念之间,这正如生活中,有些人,有些事,只是在闪念之间便与你擦肩而过。在我看来,品茶不但讲究环境氛围,一个良好素质优雅的茶艺师能给你带来完全不同的感觉。为什么茶艺师女性居多?因为女子的动作比较优雅,看起来更加赏心悦目,这是中国人对传统礼仪的传承和敬仰。
  优雅一生,需品位人生。在优雅中升华,让自己的魅力更加有品质,用心体会完美人生。



便捷的茶饮

苏小花(星润江西分公司董事长)


我对茶接触不算太久,但却深深的吸引我。自打知道普洱茶膏之后,我对它简直是爱不释手。可能因为工作的关系,造就了我对茶膏的钟爱。世人皆知,喝茶素来是讲究的,不论是从泡茶还是喝茶,工序一道都不能少,多了过味,少了味不足。且还需有个适宜的环境,在有氛围的情况下才叫品茶。所以,像我这种工作较忙,闲时少的人来说茶膏是一个不错的选择。无需多道工序,可随身携带,沸水一泡与功夫茶泡出来的味道无二般。
  其次是普洱茶膏的养生之道,现代人缺少的就是健康,重视的就是养生。茶虽修生养性,可毕竟不适合工作繁忙的人群。现代人生活忙碌,日常事务安排越来越满,想留出一整段空闲时间,坐下来慢慢喝杯好茶就成为了一件奢侈的事情。这种情况,让原本属于皇室养生专享品的茶膏,日渐受到了人们追捧。据业内人士安霞介绍,一克茶膏可以喝5~7泡,使用方法也很简单,只需把杯子温热,将茶膏放入茶具,倒上热水,茶膏就会马上溶解,一点残渣都没有,还免去刷杯子的烦恼。值得一提的是,茶膏对水温没有特别要求,就算是夏天特别热的时候,只要随身带一颗茶膏,在路边买瓶矿泉水,把它放进去晃一晃,很快水就会上色可以饮用了。茶膏冲泡方便,随手一杯,更加适应现代人的饮茶需求,是对传统饮茶习俗与方式的改善。在快节奏生活当代,便捷、养生的普洱茶膏日渐受到人们的追捧,成为出行、送礼的必备佳品。
  对于普洱与茶膏我了解甚少,但其功能与效果我却切身感受到了。普洱茶膏是一种养生便捷的茶饮,特别适合我这种人群。不太懂茶也没关系,只要一小块,用沸水一泡,操作也简单。与其喝些瓶装的各种饮料,不如选择普洱茶膏。



商务人士的选择

徐常明(鑫顺祥实业项目副总)


我先来说说普洱吧。普洱有个发酵的过程,和绿茶红茶都不同,没有香味。第一次喝的人会感觉有些奇怪。但它的功能性很强,需要慢慢的去品尝才能悟出其中的甘甜。若是要形容的话,那就是厚重感,表面无谓,内涵丰富。一般人喝过之后,往往还是会选择清香的绿茶,或者红茶。有些人喝茶讲究一个嗅,喜欢茶的香气再先,进而在品其味。所以难怪有人说,从普通茶到普洱是喝茶的一种提升。鲜少有人能真正体会出普洱的甘甜。而普洱茶膏无疑是对普洱的一个升华,提炼了普洱茶中所有的精华,相较起味道来更容易品出滋味。
  而且对于商务人士来说,是不错的选择。现在的很多商务人士都喜欢选择茶馆这样清雅的地方洽谈,茶喝习惯了渐渐的就离不开了。平时若是在外,不方便喝茶,又想喝茶,普洱茶膏无疑是个最好的选择。一个是普洱养生,二个是茶膏便于携带。何时何地都能泡上一杯,满足商务人士的需求。喝茶静心去除浮躁,排除非理性的想法,这是商务人士喜欢喝茶的一个原因。



茶膏之传承

冯莹(贡润祥普洱茶膏店长)


像普洱茶膏这样即冲即饮方便快捷的茶饮,很多人都会认为是高科技产品。其实不然,早在一千多年以前的唐朝时期,就已经有茶膏的踪迹。据吴任臣《十国春秋》所记,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏生产,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重,凡八枚”。后来,云南土司采用云南乔木大叶种茶叶,借鉴唐代制茶工艺,采用大锅熬制的方法,小范围制作,初创普洱茶膏雏形。虽然最初的普洱茶膏存在制作简单,质量较差的问题,但毕竟相对普洱茶而言,已经是一种进步。而且这种进步很快就通过滇藏的茶马互市传播到了西藏,并迅速的被西藏上层人物所接受。活佛级衣衫的僧侣乃至宗教领袖都成为茶膏的特贡者,民间禁止流通,使茶膏一进藏区就成为贵族所享受的特权物品之一。
  会成为皇族贡品,自然有它的独到之处,普洱茶膏的功效性非常之高。古法是用柴烧的方式,先起柴火先大火煮沸再小火熬煮,加入大量的水,长时间熬煮,没有水时要添水,熬煮三日沥掉茶渣要剩余出茶胶,再继续熬煮,浓缩茶胶只能用这样的火侯慢慢熬,收茶汤,熬至出胶。而古时制作不出精细到极致的茶膏,现代工艺弥补了这一点缺憾,使得茶膏的功效性能发挥到极致。
  它承载这中国茶文化的灵魂,传承着历史的洪流。是老少皆宜的茶饮。



茶膏之养生功效

冯兰珍(贡润祥普洱茶膏总经理)


普洱茶膏的价值还体现在其较好的养生功效。随着生活节奏的加快,肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病增多,发病年龄也日趋年轻化。洱茶膏中的咖啡碱通过刺激人体膀胱能够达到利尿作用,而且咖啡碱与茶碱还能使血管平滑肌松弛、扩张,在某种程度上能够起到降血压的作用。茶叶里特有的茶多糖对糖尿病患者也有着辅助治疗的效果。
  普洱茶膏是中国独有的养生文化,有上千年的制作历史。从茶膏的诞生伊始,它就成为皇家独享的养生御品,是中国古人发明的世界第一款“速溶茶”,也是中国古老而庞大的茶产业中的一朵奇葩。乾隆皇帝好茶,曾送予英国女皇茶膏,至今成列在博物馆之中。古时皆用来治小病,或养颜,因茶膏贵重,只有后宫娘娘有幸可得。经过研发三年之久,如今茶膏再次兴起,我也是在偶然之下得知,且亲身尝试,发现疗效效果显著,不仅气色好了很多,身体也得到了一定的调养。起初我也有些不相信,但经过此次,对普洱茶膏有了深刻的了解。
  它是古董茶,有很大的收藏价值,味道比起普洱更加浓厚甘甜,且独立包装使得它更容易保存。目前只有我们成为了唯一的指定代理商,它浓缩了普洱茶所有的精华于一身,普洱茶膏最显著的一个特点,是可以空腹饮用,即不伤害人的胃肠,又起到养胃的功效。凡是品饮过普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏,消食的速度极快。对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。





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